Caractéristiques :
 
adapté pour tout type de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissage.
 
Très robuste avec son moteur asynchrone industriel et son support moteur métallique, qui permet un usage intensif. 
Moins de 2 minutes suffisent pour réaliser un steak tartare ou une pâte d'amande. Ce cutter est équipé d'une vitesse variable de 300 à 3500 tr/min.
Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure précision de coupe. 
Livré avec une cuve en inox de 4,5L, avec couvercle et poignée, ainsi qu'un couteau 2 lames lisses inox avec capuchon démontable. 
Ce cutter est adapté aux établissement de 10 à 50 couverts.